Vla Flip
 
Benodigdheden:

vanillevla
yoghurt
rode limonadesiroop

Een vlaflip is een toetje bestaande uit (rode) limonadesiroop, vanillevla en yoghurt. Het woord vlaflip werd in 1963 bedacht door mevrouw Reuvers-Ulijn uit Oss, wier echtgenoot bij zuivelfabriek Campina werkte. Met die nieuwe naam voor een 'oer-Hollands' toetje wilde de "voorlichtingsraad melkvoorziening" het oubollige imago van de vanillevla wat oppoetsen. Het neologisme is inmiddels volledig ingeburgerd. De vlaflip bestaat oorspronkelijk uit drie ingrediënten, die in een hoog glas worden gegoten.

Het was de bedoeling de vlaflip te nuttigen als dessert.


Bereiding:

  1. Schenk onderin de glazen een scheutje rode limonadesiroop.
  2. Schenk hier bovenop een laag vanillevla.
  3. De vanillevla mag eigenlijk niet door de siroop heen lopen, maar 'bovenop' komen te drijven.
    Je kunt dat op de volgende manier proberen: pak een lepel en houd die boven het glas.
    Schenk de vanillevla over de bolle kant van de lepel in het glas.
  4. Schenk nu een laagje yoghurt op de vanillevla.