SPAANSE KARBONADE

Benodigdheden:

  • 1 karbonade
  • ½ eetlepel margarine
  • ½ eetlepel olie
  • peper en zout
  • 1 tomaat
  • ½ ui
  • ¼ paprika
  • madame jeanette (promente)

Bereiding:

  1. De karbonade met zout en peper bestrooien.
  2. De tomaat, ui, paprika en promente schoonmaken en in stukjes snijden.
  3. Margarine en olie heet laten worden en hierin de karbonade eerst grijs en dan bruin bakken.
  4. Dan de kruiden 3 min. laten meebakken.
  5. Het deksel schuin op de pan zetten en hierover 0.6 dl water in de pan gieten. Het gerecht 10 min. op een kleine vlam stoven.
  6. De porkchop met de saus op een platte schaal serveren.